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Ceviche de atún

Ingredientes

200 gramos de atún fresco picado en cubos pequeños

(si lo corta semi congelado es mejor)

1 taza de pepino cortado en cubos pequeños

1 taza de mango cortado en cubos pequeños

1 taza de jícama cortada en cubos pequeños

1 taza de cebolla morada cortada en cubos pequeños

½ taza de cilantro picado finalmente

1 chile serrano picado finamente (sin semillas ni venas)

1 cucharadita de salsa soya

El jugo de tres limones

Media cucharadita de aceite de oliva

Sal al gusto

Preparación

1.     Revuelva todos los ingredientes.

2.     Sirva con tostadas o galletas saladas.

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