Gorditas de piloncillo
Ingredientes
1 kilo de masa de maíz
200 gramos de piloncillo
1 taza de azúcar mascabado
½ litro de aceite
Una pizca de canela en polvo
Azúcar glass
Preparación
1. En un recipiente a fuego medio, hierva un cuarto taza de agua y disuelva ahí el piloncillo, la taza de azúcar y la canela en polvo, hasta que se haga una miel.
2. Agregue la miel a la masa y revuelva hasta que se incorpore bien.
3. Forme bolitas pequeñas y haga las gorditas a mano.
4. En una sartén a fuego medio, fría las gorditas por ambos lados hasta que doren. Tenga cuidado de no subir la flama, porque se queman. Retire el exceso de grasa con servilletas de papel.
5. Sirva con azúcar glass, se comen solas o para acompañar atole o café.
Read or Share this story: https://www.elpasoymas.com/story/vida/2016/01/07/gorditas-de-piloncillo/78427104/
Join the Conversation
To find out more about Facebook commenting please read the lineamientos y preguntas frecuentes (FAQs)
Comments